地産地消のススメ
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地域から探す（横浜川崎）
横浜川崎地域は、県内で最も都市化が進んだ地域ですが、大消費地に立地する利点を生かして、ほうれんそう、こまつな、花壇苗、シクラメン等、多彩な農産物が生産されています。これらの特産物は、さまざまな規模・形態の農産物直売所などをとおして、消費者に供給されています。
また、東京湾では、小型底引き網、あなご筒、さば釣りなど様々な漁業が行われており、横浜市だけで本県の沿岸漁業の生産量の1割強を占めています。また、のり養殖等も盛んに行われており、まさに新鮮な江戸前の魚介類の宝庫です。
地域のかながわブランド！
野菜
YOKOHAMA都筑産こまつな （品目：こまつな）
- 生産者団体：折本新鮮野菜出荷組合
- 問い合わせ先：045-532-8411
- 産地：横浜市都筑区
- 販売時期：通年
セールスポイント
「YOKOHAMA都筑産こまつな」は、折本新鮮野菜出荷組合に所属する生産者５名が栽培したえぐみが少なく、甘味のあるコマツナです。収穫から出荷までを短時間で行い、鉄分やカルシウム等を保った新鮮な状態で消費者に提供しています。
生産者は、共同生産している発酵熟成させた堆肥を使用して土づくりを行い、防虫ネットを用いて害虫防除するなど、環境に配慮した栽培に取り組んでいます。
えぐみが少ないので、生のままサラダでも、おひたしや炒め物など火を通しても美味しく、バリエーション豊かな料理に使うことができます。
かわさきのほうれん草 （品目：ほうれんそう）
- 生産者団体：JAセレサ川崎
- 問い合わせ先：044-877-2197
- 産地：川崎市
- 生産量：29t
- 販売時期：通年
セールスポイント
土作り・肥料にこだわり、農薬使用を低減するため被覆栽培技術・抵抗性品種・台木利用技術を使用しています。生産者による直売や大型農産物直売所セレサモスでも購入できるので、みずみずしい新鮮なものを味わえます。
川崎のブロッコリー （品目：ブロッコリー）
- 生産者団体：JAセレサ川崎
- 問い合わせ先：044-877-2197
- 産地：川崎市
- 生産量：50t
- 販売時期：9月から7月
セールスポイント
土作り・肥料にこだわり、農薬使用を低減するため被覆栽培技術・フェロモン剤利用技術を使用しています。市内有数の生産地である川崎市高津区久末地区・宮前区のほか、全域で生産しています。
かわさき湘南レッド （品目：たまねぎ（湘南レッド））
- 生産者団体：橘湘南レッド出荷組合（JAセレサ川崎）
- 問い合わせ先：044-766-2228
- 産地：川崎市
- 生産量：13t
- 販売時期：6月上旬から7月中旬
セールスポイント
辛味を抑え甘みをもったシャキッとした食感の湘南レッドは、昭和36年頃から川崎の中央に位置する「橘地区」で生産され大変好評です。当初から出荷組合を組織し、現在JAセレサ川崎で唯一共同出荷を行っています。
菅ののらぼう菜 （品目：のらぼうな）
- 生産者団体：菅のらぼう保存会（JAセレサ川崎）
- 問い合わせ先：044-944-3101
- 産地：川崎市
- 生産量：11t
- 販売時期：2月下旬から4月下旬
セールスポイント
野に生えている（野良ばえ）から由来して「のらぼう菜（野良坊菜）」となったといわれています。アブラナ科の野菜として知られ、栽培・収穫時期が寒季のため、病害虫被害が少なく農薬に頼らずに栽培ができます。
横浜キャベツ （品目：キャベツ）
- 生産者団体：JA横浜 共販キャベツ部会
- 問い合わせ先：045-805-6613
- 産地：横浜市
- 生産量：5,000t
- 販売時期：4月中旬から6月、10月中旬から11月
セールスポイント
横浜市のキャベツ出荷量は年間約5,000トン。全国の中でもキャベツ出荷量の多い地域です。神奈川・保土ケ谷・泉区を中心に、5～6月に「春キャベツ」、10～11月に「秋冬キャベツ」が出荷されています。
横浜瀬谷うど （品目：うど）
- 生産者団体：横浜瀬谷うど出荷組合
- 問い合わせ先：045-805-6612
- 産地：横浜市
- 生産量：1,330㎏
- 販売時期：3月中旬から5月中旬
セールスポイント
主にビニールハウスの中に遮光資材で覆ったトンネルを作り、温度や湿度をできるだけ一定に保つ栽培方法により、表皮が白く、一定の長さがあるのが特徴です。皮が柔らかくて、香りが高く、シャキシャキとしたみずみずしい食感を持っています。苦みやくせが少ないため、生でもおいしく食べられ、さまざまな料理にも活用できます。
よこはま羽沢 レタス （品目：レタス）
- 生産者団体：羽沢レタス出荷組合（JA横浜）
- 問い合わせ先：045-383-2406
- 産地：横浜市
- 生産量：137t
- 販売時期：3月中旬から5月中旬
セールスポイント
有機質堆肥の利用と生産記録の記帳徹底により育てた、葉がふっくらと巻いた適度な重さがあるレタスです。新鮮でシャキシャキとした歯ごたえと甘さを消費者に味わってもらうため、早朝に収穫し、保冷して出荷しています。生野菜サラダとしてだけでなく、茹でても炒めても、鮮やかな黄緑色の葉色が他の具材を引き立てます。
果実
多摩川梨 （品目：なし）
- 生産者団体：JAセレサ川崎
- 問い合わせ先：044-877-2114
- 産地：川崎市
- 生産量：361t
- 販売時期：8月上旬から10月中旬
セールスポイント
明治以来、川崎市の多摩川沿いで代々受け継がれた技術を生かし、ひとつひとつ丹念に作りあげています。品種は幸水・豊水が中心で、長十郎は川崎大師が発祥の地です。大玉が多く質の高さが評判で、贈答用としても喜ばれています。
浜なし® （品目：なし）
- 生産者団体：JA横浜果樹部
- 問い合わせ先：045-805-6612
- 産地：横浜市
- 生産量：1,100t
- 販売時期：8月中旬から9月下旬
セールスポイント
「浜なし®」は、生産者の徹底した品質管理により、樹上で完熟させ、食べ頃の果実を収穫してすぐに出荷しています。大玉で糖度が高く、シャリシャリした歯ざわりと甘く爽やかな食感が特徴です。
浜ぶどう （品目：ぶどう）
- 生産者団体：JA横浜果樹部
- 問い合わせ先：045-805-6612
- 産地：横浜市
- 生産量：146t
- 販売時期：8月上旬から9月中旬
セールスポイント
生産者は、栽培技術向上のための各種講習会、巡回検討会、品評会等に参加するとともに、栽培方法などを記録した生産履歴の販売前チェックなどを行い、安全・安心なぶどうの生産・販売に努めています。
樹上でぎりぎりまで完熟、着色させ、もぎたての新鮮さとボリューム感のあるぶどうを消費者に提供しています。
浜柿 （品目：かき）
- 生産者団体：JA横浜果樹部
- 問い合わせ先：045-805-6612
- 産地：横浜市
- 生産量：約240t
- 販売時期：10月中旬から11月下旬
セールスポイント
浜柿は、「富有」や「次郎」といった従来品種に加え、「太秋」などの新品種を積極的に導入しています。厳しい生産基準に基づき、安全安心な減農薬栽培をしています。収穫は、樹で熟させ一番味の良い時期に行うため、甘みの強さと大玉が特徴です。
花き
小田中のパンジー （品目：パンジー）
- 生産者団体：JAセレサ川崎
- 問い合わせ先：044-751-5911
- 産地：川崎市
- 生産量：28万株
- 販売時期：11月上旬から12月中旬
セールスポイント
昭和30年ころから生産が始まり、地掘りのパンジーとして受け継がれています。また、権威ある農林水産大臣賞をはじめ多くの賞を受賞しています。
畜産品
横濱ビーフ （品目：牛肉）
- 生産者団体：神奈川県肉牛経営者協議会
事務局：（一社）神奈川県畜産会 - 問い合わせ先：045-761-4191
- 産地：横浜市、大和市、綾瀬市、清川村、平塚市、藤沢市、伊勢原市
- 生産量：450頭
- 販売時期：通年
セールスポイント
横濱ビーフは統一配合「横濱ビーフA」におから等を加えた独自の餌を食べさせています。上質な脂の味わいを均一に保った牛肉を皆さまにお届けしています。
生粋かながわ牛 （品目：牛肉）
- 生産者団体：かながわ産牛肉販売促進協議会
- 問い合わせ先：045-761-4191
- 産地：横浜市、藤沢市、平塚市、茅ヶ崎市
- 生産量：62頭
- 販売時期：通年
セールスポイント
県内酪農家のホルスタイン（乳用種）に和牛の受精卵を移植し、生まれた子牛を県内肥育農家が育てた100％神奈川県産の和牛（黒毛和種）です。牛舎の環境やエサ、健康状態に細心の注意を払い育てられた、肉質4等級以上の高品質な牛肉です。
はまぽーく （品目：豚肉）
- 生産者団体：JA横浜 食品循環型はまぽーく出荷グループ
- 問い合わせ先：045-805-6613
- 産地：横浜市
- 生産量：5,700頭
- 販売時期：通年
セールスポイント
食品循環資源（学校給食、事業系食品等）からできた飼料と配合飼料（小麦・トウモロコシ等）を混合給与し、横浜市内で育てられた肉質良好な豚肉です。生産者は３戸、年間販売頭数は約5,700頭です。
かながわ鶏 （品目：鶏肉）
- 生産者団体：かながわ鶏生産組合
事務局：（一社）神奈川県畜産会 - 問い合わせ先：045-761-4191
- 産地：横浜市、藤沢市、綾瀬市、相模原市、小田原市
- 生産量：2,335羽
- 販売時期：通年
セールスポイント
神奈川県では初めてのブランド肉用鶏です。神奈川県畜産技術センターが開発した「かながわ生まれ、かながわ育ち」の肉用鶏です。肉質に定評あるシャモ系と、岡崎おうはんを交配、旨みと歯ごたえのある鶏肉です。
畜産加工品
横濱アイス工房アイスクリーム（品目：アイスクリーム）
- 生産者団体：（株）小野ファーム
- 問い合わせ先：045-881-3287
- 産地：横浜市
- 生産量：200,000個
- 販売時期：通年
セールスポイント
直営牧場の搾りたての生乳を使用し、食品管理の国際規格である「FSSC22000」認証を取得した自社工場で作られています。「HALAL認証」を取得したアイスクリームや、県内JAとコラボレーションした地元農産物のフレーバーのアイスクリームを製造販売しています。
農産加工品
神奈川県産味噌「津久井」 （品目：味噌）
- 生産者団体：日本味噌（株）
- 問い合わせ先：045-381-7651
- 産地：横浜市
- 生産量：8t
- 販売時期：通年
セールスポイント
神奈川県固有の大豆品種「津久井在来」は、糖質、たん白質ともに多く、味噌の原料に適しております。「津久井在来」を100％使用し、創業明治18年以来、培った匠の技で味噌に仕立てました。麹とする米も100％神奈川県産です。
水産加工品
かながわの海苔 （品目：海苔）
- 生産者団体：神奈川県漁業協同組合連合会
- 問い合わせ先：045-774-1574
- 産地：横浜市、横須賀市
- 生産量：400t
- 販売時期：通年
セールスポイント
「かながわの海苔」は潮通しの良い栄養塩たっぷりの東京湾（横須賀市走水地域と横浜市金沢区野島地域）の海で生産されていて、色・つや・香りの三拍子揃った大変上質で希少価値の高い海苔です。
