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バックナンバー（第122号）
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■■■ かなさんのメルマガ 第122号 2021年10月６日（水）発行 ■■■
『かなさんの畑』かながわ産品・地産地消アンテナショップサイト
https://kanasan-no-hatake.jp/
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協議会便り
１ 芦ノ湖のワカサギ
２ 川崎日航ホテルに「ペストリーショップ」がオープンしました！
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○○○○○さん、こんにちは。
「かなさんの畑」運営事務局より、かなさんのメルマガ第122号をお送りします。
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協議会便り
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１ 芦ノ湖のワカサギ
皆さんは、ワカサギについてどのようなイメージをお持ちでしょうか。極寒の
中、厚い氷の張った湖面に穴を空けて、テントやドーム内で釣りをして、釣れ
たワカサギをフライにして楽しむ等、冬のイメージが強いのではないでしょう
か。
神奈川県の西部に位置する芦ノ湖は観光地や釣りで有名ですが、芦ノ湖でのワ
カサギの釣り方はこのイメージとはちょっと違います。水深があり豊富な湧き
水があることから、真冬でも湖全体に氷が張ることがないため、主としてボー
トから釣ります。また、真冬でなく初夏から釣りを楽しむことが出来ます。さ
らには驚くことに、早期の水深の浅いポイントでワカサギが釣れるときは釣り
針に餌を付けなくても、「カラバリ」で釣れることもあります。
釣りだけでなく、芦ノ湖ではワカサギ漁も行われており、10月１日は、「ワカ
サギ漁の解禁日」です。ワカサギは刺網漁で漁獲され、解禁日に獲られたワカ
サギの一部は宮中へ献上されます。
芦ノ湖の代表的な魚であるワカサギですが、実は元々生息していたわけではな
く、1918年に霞ヶ浦から移入したことが始まりと言われています。資源を守り
持続的に利用するために、芦之湖漁業協同組合の方々はワカサギ卵の孵化・放
流や漁場の管理を行っており、特に増殖における技術が全般的に高く、成功事
例として全国的に知られています。このような取組があってワカサギの資源が
維持されています。
また、芦ノ湖のワカサギは、「かながわの名産100選」にも選ばれており、芦ノ
湖周辺の飲食店などで楽しむことが出来ます。釣ってよし、食べてよしの芦ノ
湖のワカサギを是非味わってみてください。
２ 川崎日航ホテルに「ペストリーショップ」がオープンしました！
この度、かながわブランドサポート店である川崎日航ホテルより「ペストリー
ショップ」オープンのお知らせが届きましたので、メールマガジンの読者の皆
さまへご案内いたします。
川崎日航ホテルでは、地元川崎、神奈川の素材を活かした生ケーキや焼き菓子
など多彩なスイーツが並ぶ、「ペストリーショップ」をホテル１階にオープン
しました。
新規オープンのペストリーショップは、地域貢献・活性化を目的としたお店作
りをコンセプトに掲げております。開業以来、半世紀にわたり地域の皆様に愛
されてきたホテルとして、地元素材を活かした商品を提供することにより、地
域企業・団体様と連携した取り組みを目指してまいります。
心を込めて作るスイーツは、「素材の持ち味を大切にすること」をモットーに、
見ているだけでも楽しくなるような色とりどりのケーキに、焼き菓子、ショコ
ラ、コンフィチュールなど多彩なラインアップでご用意しております。神奈川
県足柄産の栗を使った自慢のモンブラン、川崎市内の養鶏場から届く新鮮な卵
で仕上げたプリン、川崎で採蜜したはちみつのマドレーヌ、かわさき産ブルー
ベリーのコンフィチュールなど、素材にこだわり郷土の香りを感じていただけ
るスイーツの数々がお楽しみいただけます。
地域の恵み豊かな味わいを伝統の技でお届けする各種スイーツを、ご家庭で、
大切な方への贈り物としてご利用いただけるよう取り揃えお待ちしております。
川崎日航ホテル ペストリーショップ概要
＜店舗コンセプト＞
川崎のコミュニティとして地域貢献・活性化を目的とし、地元素材を活かした
商品提供のお店作り
□店舗開業日：2021年10月１日（金）
□場所：川崎日航ホテル１階
□営業時間：10：00～20：00（定休日：第３火曜日）
お問い合わせは、神奈川県環境農政局農政部農政課ブランド推進グループまで
（電話：045-210-4441）
また、「かなさんの畑」では、
インスタグラム（https://www.instagram.com/kanasan.no.hatake/）及び
YouTube（https://www.youtube.com/channel/UCFZrpELnwyYGj8R9BJIurWw）も
開設していますので、ご覧ください。
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ド推進グループまで（電話：045-210-4441）
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編集・発行：「かなさんの畑」運営事務局
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