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■■■ かなさんのメルマガ　　第142号　2023年２月28日（火）発行 ■■■

　　『かなさんの畑』かながわ産品・地産地消アンテナショップサイト
　　　　　　　　　　https://kanasan-no-hatake.jp/
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協議会便り
１　「YOKOHAMA都筑産こまつな」を「かながわブランド」に登録！
２　「湘南土(つち)ねぎ（さがみ）」を「かながわブランド」に登録！
３　三浦半島の未利用魚等を使ったおでん・ソーセージのクラウドファンディ
　　ングが開始されました！

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○○○○○さん、こんにちは。

「かなさんの畑」運営事務局より、かなさんのメルマガ第142号をお送りします。

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協議会便り
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１　「YOKOHAMA都筑産こまつな」を「かながわブランド」に登録！

（１）ブランド名
　　　YOKOHAMA都筑産こまつな
（２）登録団体
　　　折本新鮮野菜出荷組合
　　　代表者　加藤 之弘
　　　横浜市都筑区東方町1401
　　　TEL：045-532-8411
（３）アピールポイント
　　　・「YOKOHAMA都筑産こまつな」は、折本新鮮野菜出荷組合に所属する生
　　　　産者５名が栽培する、えぐみが少なく、甘味のあるコマツナです。収
　　　　穫から出荷までを短時間で行い、鉄分やカルシウム等を保った新鮮な
　　　　状態で消費者に提供しています。
　　　・生産者は、共同生産している発酵熟成させた堆肥を使用して土づくり
　　　　を行い、防虫ネットを用いて害虫防除するなど、環境に配慮した栽培
　　　　に取り組んでいます。
　　　・えぐみが少ないので、生のままサラダでも、おひたしや炒め物など火
　　　　を通しても美味しく、バリエーション豊かな料理に使うことができま
　　　　す。
（４）購入できる店舗
　　　横浜市内の量販店などで、一年を通じて購入できます。

２　「湘南土ねぎ（さがみ）」を「かながわブランド」に登録！

（１）ブランド名
　　　湘南土ねぎ（さがみ）
（２）登録団体
　　　六会葱組合
　　　組合長　田中　福保
　　　藤沢市湘南台2-31-8
　　　TEL：0466-44-1856
（３）アピールポイント
　　　・「湘南土ねぎ（さがみ）」は、六会葱組合に所属する生産者３名が栽
　　　　培する、生で食べても柔らかく、甘味のあるネギです。土の付いた薄
　　　　皮をとらずに袋詰めすることで鮮度を保ち、みずみずしく新鮮な状態
　　　　で消費者に提供しています。
　　　・生産者は、堆肥などを用いた良質な土づくりと、化学肥料に頼らない
　　　　環境に配慮した栽培により品質の高いネギの生産に努めています。
　　　・緑の葉の部分も柔らかく、茹でる、焼くなど火を通すと鮮やかな緑色
　　　　となるため、料理を引き立たせ、無駄なく全て使うことができます。
（４）購入できる店舗
　　　県内の量販店のほか、JA直販所（わいわい市藤沢店）で２月中旬頃まで
　　　購入できます。

３　三浦半島の未利用魚等を使ったおでん・ソーセージのクラウドファンディ
　　ングが開始されました！

ローカル・フード・プロジェクト（LFP）事業により、三浦半島の未利用魚
（サメ、エイ）や規格外の野菜を使用した新商品、「横須賀Monster Fish おで
ん」「横須賀Monster Fish ソーセージ」の試験販売が開始されました。
神奈川県地域食品産業連携プロジェクト（LFP）推進事業は、多様な分野の方々
の参画により意見交換や情報集積を行いながら、新商品を開発し、県産農林水
産物の振興と地域課題の解決に取り組む事業です。
本県では、今年度が初めての試みで、農林漁業者や加工業者だけでなく、観光
事業者、金融機関など様々な業種の方からのアイデアにより「未利用」の魚な
どを生産者と加工業者が連携して、三浦半島地域の魅力を伝えながらフードロ
スの削減にもつながる新商品を企画・開発しました。
県産農林水産物の振興と地域課題の解決だけでなく、地産地消やSDGsに関する
取組む本プロジェクトへのあたたかいご支援を、ぜひお願いします！

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〇返礼品について
　「横須賀Monster Fish おでん」は、ヒラメを狙う刺し網にかかってしまう未
　利用魚のサメとエイを活用し、漁師が船上で丁寧に下処理をして作ったすり
　身を「モンスター揚げ」にし、採れすぎた三浦半島産のだいこんと一緒に、
　地元産の鯛だしで煮込みました。
　「横須賀Monster Fish ソーセージ」は、サメとエイのすり身と豚ひき肉を使
　用しており、本格的な食感が楽しめます。
　「横須賀Monster Fishおでん3パック＆ソーセージ2パック」　5,000円
　「横須賀Monster Fishおでん」3パック（1パック200g入り）　3,000円
　「横須賀Monster Fishソーセージ」1パック（3本入り約180g）　1,000円
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〇クラウドファンディングについて
　件名：三浦半島でおいしくSDGs「モンスター未利用魚、採れすぎ野菜」を産
　　　　地から食卓へ！
　日程：令和５年２月１５日から令和５年４月８日まで
　目標金額：500,000 円
　URL：https://camp-fire.jp/projects/view/650737
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お問い合わせは、神奈川県環境農政局農水産部農政課ブランド推進グループまで
（電話：045-210-4441）
また、「かなさんの畑」では、
インスタグラム（https://www.instagram.com/kanasan.no.hatake/）及び
YouTube（https://www.youtube.com/channel/UCFZrpELnwyYGj8R9BJIurWw）も
開設していますので、ご覧ください。

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　ンド推進グループまで（電話：045-210-4441）
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