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■■■ かなさんのメルマガ　　第126号　2021年12月28日（火）発行 ■■■

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協議会便り
１　三崎漁港には、たくさんのキンメダイが水揚げされています
２　「横濱ハーバー 三浦こだわりかぼちゃパウンドケーキ」新発売
　　ホクホクとした風味そのまま！三浦市土産の新定番へ

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○○○○○さん、こんにちは。

「かなさんの畑」運営事務局より、かなさんのメルマガ第126号をお送りします。

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協議会便り
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１　三崎漁港には、たくさんのキンメダイが水揚げされています

ストレスフルな現代を生きる我々にとって、美味しいものをいただくというの
は最も手軽にできるストレス解消と言えるのではないでしょうか。食べたいも
のもその時の体調や気分で変わるものですが、潮の香をかぎながら美味しいも
のを食べたいなんて気分の時には、三浦市三崎にお出かけになるのも良いかも
知れません。三崎は遠洋マグロの水揚げ港として栄えてきた街なのでマグロが
有名ですが、この他にも美味しい魚介類がたくさん水揚げされており、地魚料
理を楽しめるお店もたくさんあります。中でもおすすめしたいのはキンメダイ
です。マグロほど有名ではありませんが、三崎漁港には周年たくさんのキンメ
ダイが水揚げされています。
キンメダイは広い海のどこにでもいる訳ではなく、水深が200～500m程度の大陸
棚の縁辺や海山の周辺など限られた場所に生息しています。本県のキンメダイ
漁の歴史は古く、漁具が発達していなかった明治時代には釣りで混獲される程
度でしたが、深場を操業できる漁具が開発され、伊豆諸島海域などの沖合の漁
場が先人たちの努力によって発見されると、三崎にはたくさんのキンメダイが
水揚げされるようになりました。
キンメダイは漁場で産卵することは分かっていますが、生まれた仔稚魚がどの
ような生活を過ごしているかはよく分かっていません。体長が18cmぐらいにな
ると漁場で漁獲されるようになり、しばらくはそこで成長しますが、大きくな
るにつれて徐々に沖合の深場に生活場所を移す傾向があります。生活環境が変
わればそこで食べる餌も当然変わってきます。沿岸の浅い漁場にいる小型のキ
ンメダイはエビなどの甲殻類を比較的多く食べていますが、大きくなるにつれ
その割合は減り、魚やイカの仲間などの割合が高くなります。食べる餌によっ
て味も変わるようで、市場では漁場によって魚の値段が異なることもあります。
例えば東京湾口のマタギと呼ばれる漁場でとれたキンメダイは、餌が豊富で、
エビ類などを多く食べているためか、味がよいとされ人気があるようです。
一方、沖合の深場で獲れる大きなキンメダイは、脂が良く乗っており煮つけに
するととても美味しくいただけます。三崎には美味しいキンメダイ料理が食べ
られるお店がたくさんありますが、キンメダイ漁をしている漁業者が所属する
みうら漁業協同組合の女性部が運営する”はまゆう”もそのひとつです。ここ
のキンメダイ定食の煮つけは、沖合で獲れた脂がのった大型のキンメを使って
おり、その味は絶品です。人気メニューなので早めに入店しないと品切れなん
ていう時もあるようです。皆様も三崎にいらした時にはぜひキンメダイ料理を
味わっていただきたいと思います。
県内の水産物の朝市、直販所、レストランの一覧（はまゆう含む）はこちらか
らどうぞ
https://www.pref.kanagawa.jp/docs/kb2/cnt/f480063/p8890.html

２　「横濱ハーバー 三浦こだわりかぼちゃパウンドケーキ」新発売
　　ホクホクとした風味そのまま！三浦市土産の新定番へ

全農かながわの生活課は三浦市農協、株式会社ありあけと新商品「横濱ハーバー
三浦こだわりかぼちゃパウンドケーキ」を共同開発し、2021年12月３日に三浦
市農協から発売しました。
「三浦こだわりかぼちゃ」を使った株式会社ありあけとのコラボレーション企
画は今回で２回目となります。第１弾が観光客からも好評で、三浦市の新しい
お土産の定番を目指し、第２弾の開発に取り組みました。
「三浦こだわりかぼちゃ」は「三浦かぼちゃ」としてかながわブランドにも登
録されており、独自の有機質肥料を使って栽培し、完熟した状態で収穫してい
るため、甘みの強さが特徴です。今回発売するパウンドケーキは、そのような
「三浦こだわりかぼちゃ」のペーストをふんだんに使い、ホクホクとしたかぼ
ちゃの風味を実現しました。
三浦市農協の渡辺拓也生産資材課次長は「パウンドケーキを通じて、三浦市の
特産について知ってもらい、産地PRにつなげたい」とコメントしました。

【販売価格】※オンラインショップの価格は異なります。
　１本入り　990円（税込み）
　２本入り　1,980円（税込み）
【発売日】
　2021年12月３日（金）～2022年３月予定
【取扱店舗】
　うらりマルシェやさい館、ホテル京急油壷観潮荘、観音崎京急ホテル、三浦
　市農協オンラインショップ、京急ストア（一部店舗）、セブンイレブン（一
　部店舗）

お問い合わせは、神奈川県環境農政局農政部農政課ブランド推進グループまで
（電話：045-210-4441）
また、「かなさんの畑」では、
インスタグラム（https://www.instagram.com/kanasan.no.hatake/）及び
YouTube（https://www.youtube.com/channel/UCFZrpELnwyYGj8R9BJIurWw）も
開設していますので、ご覧ください。

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